私が住んでいるフラットと呼ばれる集合住宅の裏手には共同の芝生の庭があり、そこに黒スグリの木が植えてあります。
毎年たくさんの実をつけてくれるのですが、生で食べるには少々クセがあるので共同で庭を所有する人たちは誰も摘みに来ません。ですので毎年私が一人で摘んでジャムを作ることにしています。作ったジャムをみなさんにお裾分けするのですが、実が色づきだすと「今年もジャム作るの？」と問い合わせがあり、みなさん楽しみにしてくれているようです。
今年も愛用のルクルーゼの鍋でグツグツ煮込みました。出来上がったジャムをクロテッドクリームと一緒にスコーンにつけて食べるのが私のお気に入りです。
少し盛りを過ぎてしまいましたが、階下のアイルランド人の植えたバラが咲いていました。
下の写真は私と夫が植えた赤スグリRed currantです。こちらはジャムではなくジェリーと呼ばれるスムースなジャム状のものを作って、クリスマスに七面鳥のロースト肉に添えて食べます。まだ若い木なので今年は無理そうですが、いつか収穫できるのをとても楽しみにしています。
